环境局： 涉食物中毒熟食摊位 一年后才能重新评级

美好的生活

陈紫筠
2014年11月23日

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（陈紫筠报道）涉及食物中毒事件的熟食摊位，未来必须等待至少一年，卫生评级才能获重新评估与升级。
今年初，义顺纳福坊食阁内的巴东咖喱饭摊位因食物处理不当，导致男童沙恩·巴拉苏巴马廉（4岁）食物中毒丧命。出事摊位的卫生评级原本是“A”级，事发后被国家环境局降级到“C”级。三个月后，当局再次进行评估时，摊位的清洁和卫生水平因符合“A”级卫生标准，其卫生评级又上升到“A”级。摊位卫生评级在如此短时间内回升，引起公众关注。
环境局发言人受询时说，当局对卫生评级制度进行了检讨，涉及食物中毒事件的熟食摊位，未来在至少一年内将不被考虑得到升级。这类摊位只能在达到卫生标准，并且完成所有相关调查和管制程序后，评级才能提升到更高级别。
发言人透露，今年截至10月1日，共有45个持执照的熟食摊位因为食物处理和卫生问题而被令暂停营业。去年和前年则分别有62个和48个熟食摊位。
至于纳福坊食阁内的巴东咖喱饭摊位，据媒体报道，管理食阁的Kopitiam集团已在本月7日终止与涉案摊主的合约。环境局之前也表示准备提控违例摊主。
卫生部和环境局是在今年1月24日接到通知后，到该熟食摊位检查，发现摊位助手处理食物的方式不妥，其中一名员工也没向当局注册。摊主因此触犯公共环境卫生（食物卫生）条例。
男童沙恩今年1月18日与家人到纳福坊食阁用餐，母亲从售卖巴东饭的摊位买了饭、咖喱鸡和马铃薯饼等。沙恩和他的母亲及2岁的妹妹过后食用这些食物。隔天，沙恩和母亲及妹妹出现发烧、腹泻和呕吐症状，三人在1月20日到综合诊疗所就诊，医生诊断兄妹两人感染肠胃炎，即食物中毒。
沙恩从诊所回家后情况急转直下。家人在1月22日送他到竹脚妇幼医院，他在送院同日中午过世。验尸庭就这起案件进行研讯后，总结沙恩的死因与吃下受感染食物有直接关联。


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