四岁男童吃巴东饭中毒丧命 环境局将提控违例摊主

养心殿

胡洁梅
2014年11月01日

• |
• 
  
  
  
    
  
  
  
  

胡洁梅　报道
ohkm@sph.com.sg
义顺纳福坊食阁内的巴东咖喱饭摊位因食物处理不当，导致男童沙恩·巴拉苏巴马廉食物中毒丧命，国家环境局准备提控违例摊主。
男童沙恩·巴拉苏巴马廉（4岁）今年1月22日在医院去世，验尸庭就这起案件进行研讯后，前天总结沙恩的死因和吃下受感染食物有直接关联。
环境局昨天发表文告说，由于研讯已结束，环境局将着手处理提控工作。卫生部和国家环境局是在1月24日接到通知后，到该熟食摊位检查，发现摊位助手处理食物的方式不妥，其中一名员工也没向当局注册。摊主因此触犯公共环境卫生（食物卫生）条例。
不过，该局未透露将巴东咖喱饭摊主提控上庭的确切日期。
根据提呈给验尸庭的调查报告，巴东饭摊位收到的鸡肉每批有80块，摊位员工习惯将所有鸡肉块冲水解冻后，取出当天所需的分量，再把剩余鸡肉和其他食物存放在同一个冰冻格里。这样处理及储存生、熟食物的方式不妥，可能造成细菌交叉感染。
环境局要提醒公众，应谨慎处理食物。发言人说：“处理食物的员工必须向当局注册，并须通过基本食物卫生课程测试。环境局会继续定期稽查餐饮场所，并对违例者采取严厉执法行动。”
环境局吁请公众，若在餐饮场所发现卫生疏漏，可拨电1800-2255638通知环境局。公众也可通过MyENV应用程序向当局反映。环境局也向沙恩的家人表达哀悼及慰问。
男童沙恩今年1月18日与家人到纳福坊的Kopitiam食阁用餐，母亲从售卖巴东饭的摊位买了饭、咖喱鸡和马铃薯饼等。沙恩和他的母亲及两岁的妹妹过后食用这些食物。隔天，沙恩和母亲及妹妹出现发烧、腹泻和呕吐症状，三人在1月20日到综合诊疗所就诊，医生诊断兄妹两人感染肠胃炎，即食物中毒。
沙恩从诊所回家后情况急转直下。家人在1月22日送他到竹脚妇幼医院，他在送院同日中午过世。


-