“全球食物保障指数” 我国跃升11名次排名第5

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“全球食物保障指数” 我国跃升11名次排名第5

许翔宇
2014年10月01日

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许翔宇　报道
hsiangyu@sph.com.sg
新加坡在今年的“全球食物保障指数”排行榜上排第5名，比去年跃升11个名次。
“全球食物保障指数”（Global Food Security Index）是由《经济学人》信息部（Economist Intelligence Unit）公布，主要针对109个国家在三项指标的表现，即食物供应是否充足、价格是否让人负担得起，以及食品品质和安全来进行排名。
国家发展部长许文远昨天发表博文透露这项消息时说，新加坡作为一个没有农耕地的弹丸小国，在这个排行榜上从第16名跃升至第5名，是不小的成就。
新加坡今年在排行榜上的表现仅次于美国、奥地利、荷兰和挪威。
高度依赖进口
食物保障面对挑战大
新加坡在国人食物购买能力及是否能应付食物价格突变方面，排行第二；食物供应稳定指标上，排名第11；国人饮食品质和安全方面则排名第27。
许文远指出，我国的排名取得进步，主要因为本地农业生产稳定、食品供应充足及推行鼓励国民饮食营养的计划。
许文远说，我国必须高度依赖进口食品，在食物保障方面面对颇大的挑战。我国主要是靠有效的政策和务实的策略应付挑战，确保本地食品不但供应稳定，而且安全、有营养，并让人负担得起。
他指出，新加坡进口超过90％的食品的同时，也扶持本地农业生产扮演相辅相成的角色。
政府上个月就拨款6300万元设立农业生产力基金（Agriculture Productivity Fund），协助农场提高产量和生产力，希望让本地农场逐渐成为高科技并不断进步的产业。
另一方面，许文远也说，我国在避免食品浪费方面也取得不错的表现。我国通过各种研究计划，对减少食品生产过程，如收成处理、冷冻链管理系统（cold chain management）的食物浪费，以及循环食物废料方面，取得显著成绩。
“接下来，我们要继续鼓励消费者减少浪费食物。”
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