800家餐饮场所参与“少糖”运动

养心殿

800家餐饮场所参与“少糖”运动


胡洁梅
2014年10月12日

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ohkm@sph.com.sg
程友明摄
保健促进局与餐饮业者合作，通过奖励鼓励食客选择无糖或少糖饮料，提倡更健康的饮食习惯。
消费者即日起到约800家指定餐饮场所购买无糖或少糖饮料，将可获得“即刮即赢”卡，有机会赢奖。这些奖品包括超级市场购物礼券与健康饮料折扣券等，当中以300元购物礼券的价值最高。活动将举行至明年2月。
卫生部长颜金勇昨早在蔡厝港一家咖啡店为这项名为“少糖益处多，人生更美好”（Life's Sweeter with Less Sugar）运动主持推介仪式。
新推出的运动是卫生部与保健局“健康生活总蓝图”（Healthy Living Master Plan）的其中一个项目，目的是把健康生活选择带到社区与职场等。今年6月，当局已同餐饮业者合作推出“500卡路里”较健康餐饮计划，为食客提供低热量的食物。
颜金勇指出，国人食用过多糖分食品的趋势令人关注。他说，摄取过量糖分是导致肥胖的导因之一，这也进而提高患慢性疾病的风险。“我们希望通过这项运动，鼓励新加坡人改变饮食习惯，选择少糖或无糖的饮料。”
根据2010年全国营养调查，新加坡人平均每个人每年摄取20公斤的添加糖分（added sugar），两成新加坡人每年摄取35公斤的添加糖分，这等于每天食用10至20茶匙的糖。六成新加坡人每天饮用两包或罐装甜饮。甜饮是添加糖分的主要来源，从中摄取的卡路里对健康没有营养。
属于少糖或无糖的饮料包括Kopi Gosong（无糖咖啡）、Teh Siu Dai（茶少糖）、无糖怡可乐（Diet Coke）、零系可乐（Coke Zero）以及贴上“更健康标签”的饮料等。
参与这项运动的餐饮业者将在旗下指定分行提供“即刮即赢”卡给响应运动的顾客，这些业者包括Kopitiam、金山岭、长城、亚坤、泡泡茶店贡茶与KOI等。这些餐饮地点也会展示宣传海报。公众可上网站www.drinkhealthy.sg查询活动详情与参加活动的餐饮地点。
参与这项运动的咖啡店Coffee United营运经理多米尼克说，年轻顾客大多爱喝汽水，在咖啡店张挂宣传海报有助于向年轻食客介绍更健康的饮料选择。
保健局的目标是在年底把参与这项运动的餐饮场所增加至1000个。当局希望借由这项运动，使新加坡人的糖分摄取量减少25％。在健康生活总蓝图下，当局接下来也会增加健康食品的选择。
已退休的郭莲珠（65岁）昨天到蔡厝港咖啡店点了杯“Teh Siu Dai”，当场获得一张即刮即赢卡。虽然没有获得奖品，但她觉得通过奖励，能鼓励顾客尝试少糖饮料。因年纪的关系，她近几年开始注意饮食，到咖啡店时都会点少糖饮料。
行政人员魏秀玲（32岁）通常会点少糖饮料。她说：“一些饮料店让顾客选择糖分含量的做法也很好，能为消费提供更健康的饮食选择。”

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